Archivo de 'vino'

Lomo al estilo Rioja Alavesa

Ingredientes: 0.8 kg. de magro de cerdo en tacos. 1 cebolla y 2 dientes de ajo. pimienta blanca. Un vaso de puré con tomate fresco. 12 pimientos del piquillo. 1/2 vaso e vino blanco. 0.2 lt. de aceite y sal. Preparación: En una cazela ponemos aceite, cebolla y ajo a pochar a fuego lento. Seguidamente, [...]

Sorbete de Rioja Alavesa

Ingredientes: 100 grs. de pasas. 80 grs. de azúcar. 3/4 de lt. de vino. 1 lt. de helado de nata. 1/2 lt. de agua. Preparación: Lavamos bien las pasas en agua. Las ponemos a cocer con el agua y el azúcar. Cuando estén cocidas, añadimos el vino. Dejamos reducir el vino a la mitad. Colamos [...]

10 sitios que no te puedes perder de Vitoria

1. Catedral de Santa María: visita las obras de restauración del templo gótico, algo único en el mundo. Ken Follet se inspiró en la catedral para escribir “Un Mundo Sin Fin”, la continuación de “Los Pilares de la Tierra”. También puede visitarse la muralla. 2. La Almendra Medieval (casco viejo): se pueden contratar visitas guiadas [...]





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Absolut Vitoria es un blog dedicado a la capital de Álava, manteniéndote informado de todo lo relacionado con esta preciosa ciudad. Los mejores hoteles, parajes, restaurantes, costumbres, noticias y muchas cosas más!

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