El Pub Lipp celebra su undécimo aniversario. Será una fiesta por lo alto, en la que sólo hay dos obligaciones: tener muchas ganas de pasarlo bien e ir vestido de color plata.

Las claves de Lipp son simples pero muy efectivas porque su objetivo es ofrecer buen ambiente y buen servicio. Y también mucha dedicación, la misma que ponen a todos los combinados que preparan. La copa estrella es el gin tonic, siempre preparado con mimo y con la tónica echada despacito y no a batalla, como ocurre en otros sitios.

Y para disfrutarlo cuentan con un espacio amplio, decorado con tintes rústicos y ambientado con música de ahora y de antes. Se pueden escuchar canciones de los sesenta y de la actualidad. Además, organizan fiestas privadas, y si vas en grupo ofrecen precios especiales.

Dirección: Calle San Antonio 22.
Localidad: Vitoria-gasteiz. Alava
Teléfono: 945 157 212
E-mail: info@publipp.com
Horario: Abierto todos los días Horario: De lunes a domingo, desde las 18.00 horas hasta cierre.

La historia de un bar puede contar, al mismo tiempo, la historia de la propia ciudad y de los usos y costumbres de quienes han salido de marcha por sus calles. Algo así ocurre si buceamos en los casi 20 años de vida del 4 Azules. Según cuenta Iñaki, su dueño, este pub puede considerarse un pionero en Vito­ria, porque osó ubicarse en el centro mismo de la ciudad y no en el Casco Viejo, donde se aglutinaban todos los bares de marcha. Con su apertura llegaba también la estética del diseño, con una inspiración procedente de bares señeros de Barcelona. Hasta los camareros lucían trajes de Devota y Lomba, por lo que el lugar pronto se convirtió en refugio de los jóvenes más modernos.

Podría decirse que toda la ciudad ha pasado por este local, e incluso alguno de aquellos adelantados –ya cuarentón- sigue acercándose de vez en cuando. El tiempo no ha hecho mella en la frescura del 4 Azules, que todavía hoy es un paso imprescindible, sobre todo para los que se dirigen luego a alguna discoteca. Saben que siempre encontrarán buena música de vanguardia y house.

Dirección: Calle Postas 28.
Localidad: Vitoria-gasteiz. Alava
Teléfono: 945 134 513
Horario: Cierra el domingo para el almuerzo. No cerramos ningun dia. De lunes a miercoles de ocho a dos de la mañana. Jueves de ocho a tres y media. Viernes de ocho a cuatro. Sabados de diez a cuatro. Domingos de 15 a dos de la mañana.

Los camareros del Makalu no sólo ponen copas. Como la gente que está al otro lado de la barra, ellos también quieren pasarlo bien, por eso se disfrazan, hacen coreografías o se mezclan con los clientes. El principal objetivo de los responsables del Makalu es que todo el mundo se divierta, y eso a pesar de los horarios que les obligan a cumplir. «Ridículos» en opinión de Juantxo, quien abrió este local en 1995 y lleva 20 años poniendo copas en la zona. «Van a acabar con la hostelería de noche en la zona vieja de Vitoria», afirma tajante.

A pesar de ello, el Makalu se llena los fines de semana porque tiene todos los ingredientes de la buena fiesta: música para todos los gustos, buen ambiente y variedad de tragos (los más atrevidos tienen hasta absenta). Además, siendo Juantxo miembro de Los Kirschner, la música en directo tiene su sitio.

Dirección: Calle Nueva Fuera 7.
Localidad: Vitoria-gasteiz. Alava
Zona: Zona vieja
Horario: Cierra domingo, Festivos, L, Ma, Miª y J Horario: viernes, sábados y vísperas de festivos, de 21.00 a 3.00 horas.
Descuentos Especiales: Chupitos, entre 1,50 y 2 euros; refrescos, 2 euros.

Una zona nueva como Zabalgana, con muchas viviendas de protección oficial y, por lo tanto, mucha gente joven, necesita locales que le den vida. Es el caso del Café Paradise, que lleva menos de un año abierto y ya se ha convertido en un punto de reunión para las noches de fiesta. Muchos jóvenes acaban su periplo en el Paradise, pero también lo empiezan allí con una hamburguesa o un bocadillo. «Últimamente incluso vemos que se acerca gente de otros barrios», dice Sonia, quien añade que no sólo les han felicitado por la comida, sino también por los combinados. «Varios nos han dicho que son los mejores del ba­rrio». El Paradise, que abarca desde los desayunos hasta las copas, funciona durante el día como cafetería y restaurante.

Dirección: Avenida de la Ilustración 56.
Localidad: Vitoria-gasteiz. Alava
Zona: Zabalgana
Teléfono: 945 065 520
E-mail: pubparadise@yahoo.es
Horario: Abierto todos los días. De lunes a miércoles, de 7.00 horas a medianoche; jueves, de 7.00 a 2.00 horas; viernes, de 7.00 a 3.00 horas; sábados, de 11.00 a 3.00 horas; domingos, de 11.00 horas a medianoche.
Especialidad: Hamburguesas, entre 3,50 y 5 euros.