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Ingredientes:
2 kg. de patatas Kennebec
1 litro. de agua
200 gr. de tocino sin veta
Elaboración:
En un puchero ponemos a calentar agua. Cuando empiece a hervir, añadimos las patatas tronchadas en trozos no muy grandes. Dejamos hervir durante una hora a fuego medio.
Partimos el trozo de tocino en dados pequeños, y los hacemos en una sarten, apretando [...]
Ingredientes:
800 grs. de patatas
300 grs. de gambas
300 grs. de bacalao fresco
1 cabeza y espinas de pescado
1 puerro
1 tomate
1 cebolla
sal
aceite de oliva
Elaboración:
Pelamos las gambas y las reservamos. Picamos la cebolla y el puerro poniéndolos a freír en un poquito de aceite de oliva. Echamos a la cazuela el tomate picado y las peladuras y cabezas de [...]
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