Josu, responsable del Slora de Zabalgana, ama el mar. Hace años se le ocurrió la idea de montar un bar con forma de barco para hacer que la añoranza, en una ciudad sin mar como Vitoria, sea algo menor. La barra del local imita a un galeón antiguo. Evidentemente, no hace falta ordenar zafarrancho de [...]
Archivo de 'comida-rapida'
No hay dálmatas ni el local tiene motas negras, se llama 101 porque a su propietario, Alejandro Arias, le gusta el número. «Un 101, en inglés, es lo básico», explica el nuevo hostelero, que ha iniciado la aventura en un amplio local del barrio de Lakua. «Es un espacio sencillo, moderno y sin alardes, pero [...]
Es el clásico bar de barrio, un local pequeño y sin grandes decoraciones al que acuden numerosos clientes para degustar sus sabrosas hamburguesas. Son bocadillos gigantes, el tamaño es dos veces mayor que una normal. La carne es de muy buena calidad y la sirven en pan redondo pero casero, no pan de bollo. «Son [...]
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