Dirección: Plaza Nueva 5.
Localidad: Vitoria-gasteiz. Alava
Zona: Plaza de España
Teléfono: 945 234 448
Horario: Abierto todos los días de lunes a jueves, de 7.00 a 23.00 horas; viernes, de 7.00 a 3.00 horas; sábados, de 8.00 a 3.00 y domingos, de 8:00 a 23.00 horas.

Aunque abrió hace ya muchos años, se puede decir que hay un nuevo bar en la Plaza de España de Vitoria. El Café Moderno, tradicional parada en el centro de la capital, ha cambiado de manos y ha aprovechado para hacerse un lavado de cara, que ha hecho que su nombre deje de tener reminiscencias del siglo pasado para volver a cobrar sentido.

Aún está formándose la clientela del Café Moderno tras su remodelación, pero seguramente aumentará por la noche, ya que los nuevos inquilinos quieren convertirlo en un lugar ideal para la primera copa. Para ello proponen un ambiente tranquilo, aderezado con música chill-out a un volumen que permita la conversación y unos sofás, también blancos, donde relajarse.

Para complementar este ambiente tienen previsto ofrecer picoteo durante las noches, algo tipo americano. Y también habrá novedades para las mañanas y tardes –cuando se suelen acercar trabajadores del Ayuntamiento a por su aperitivo– con la incorporación de una completa carta de cafés.

Dirección: Reyes de Navarra 11.
Localidad: Vitoria-gasteiz. Alava
Teléfono: 945 250 329
Horario: Abierto todos los días de lunes a jueves, de 9.00 horas a medianoche; viernes, de 9.00 a 1.30 horas; sábados, de 11.00 a 1.30 horas; domingos, de 11.30 horas a medianoche.

Que el dueño del Compay es guitarrista no se le escapa a nadie. Y tampoco que, como buen guitarrista, no sólo ama el sonido de su instrumento o disfruta tocándolo, sino que además idolatra el objeto, le gusta acariciar sus cuerdas, se puede enamorar de su forma, de su color… Raúl lleva muchos años ocupándose de las seis cuerdas en el grupo Reverendo Parker, y algunas de las guitarras que tocó cuelgan ahora de las paredes de su local. En total, 15 guitarras adornan el bar.

Cuando tras la barra está Raúl, suena jazz, blues o rock clásico; cuando está alguno de los camareros, la cosa se moderniza un poco, pero, en palabras del propio Raúl, «nunca oirá nadie ni a Bisbal ni house».

Una zona nueva como Zabalgana, con muchas viviendas de protección oficial y, por lo tanto, mucha gente joven, necesita locales que le den vida. Es el caso del Café Paradise, que lleva menos de un año abierto y ya se ha convertido en un punto de reunión para las noches de fiesta. Muchos jóvenes acaban su periplo en el Paradise, pero también lo empiezan allí con una hamburguesa o un bocadillo. «Últimamente incluso vemos que se acerca gente de otros barrios», dice Sonia, quien añade que no sólo les han felicitado por la comida, sino también por los combinados. «Varios nos han dicho que son los mejores del ba­rrio». El Paradise, que abarca desde los desayunos hasta las copas, funciona durante el día como cafetería y restaurante.

Dirección: Avenida de la Ilustración 56.
Localidad: Vitoria-gasteiz. Alava
Zona: Zabalgana
Teléfono: 945 065 520
E-mail: pubparadise@yahoo.es
Horario: Abierto todos los días. De lunes a miércoles, de 7.00 horas a medianoche; jueves, de 7.00 a 2.00 horas; viernes, de 7.00 a 3.00 horas; sábados, de 11.00 a 3.00 horas; domingos, de 11.00 horas a medianoche.
Especialidad: Hamburguesas, entre 3,50 y 5 euros.