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La comida en el restaurante Iñaki Rodaballo

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uno de los lugares para comer platos típicos del país vasco

El restaurante Iñaki Rodaballo es uno de los mejores lugares que podemos visitar en Vitoria para probar cada uno de los platos típicos de la región, siendo quizá la sugerencia más grande para poder degustar, los deliciosos pintxos, mismos que podrían ser que abre bocas de los siguientes platos que seguro probaremos en el lugar.

El prestigio que ha llegado a tener este restaurante Iñaki Rodaballo en el corto tiempo de vida que prácticamente tiene, se la debe principalmente a la gran cantidad de campeonatos gastronómicos que ha llegado a ganar de España, siendo uno de ellos el conocido como Cruzcampo y en el cual se le otorgó el título de Mejor Barra de Pinchos y Tapas; para el año 2011 ganó el campeonato de Euskadi de Pintxos con una propuesta propia que le denominó como Chips&Ron, mismo que constaba de una copa de cóctel con chipirones preparados a la plancha y colocados en medio de crema de patata, algo que le acompañaba chips de yuca, unas lágrimas de ron y todo esto aromatizado con twist de Limón y unas cuantas hierbas de eneldo.

Pintxos en el restaurante Iñaki Rodaballo

A pesar de que todos los platos aquí servidos son de excelente calidad y gran sabor, no hay quien intente probar uno de sus deliciosos pintxos, ya que este restaurante Iñaki Rodaballo se encuentra en la ruta de esta delicia gastronómica típica del país vasco. Lo más agradables de todo en este restaurante se encuentra en la forma de preparación de sus platos, ya que aquí se practica el Show cooking, es decir que el visitante puede observar en directo todos los pasos seguidos para la preparación de cualquier plato que haya solicitado.

El restaurante Iñaki Rodaballo lleva el nombre de su creador, mismo que es un chef vitoriano que debido al éxito alcanzado con cada uno de sus creaciones llegó a abrir al público un nuevo restaurante en el cual se disponía a un pequeño bar hacia la entrada y en donde el visitante tiene la posibilidad de degustar unos cuantos bocados pertenecientes a su Alta Cocina.

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