Bajo el lema “El arte en la restauración´´ el bar-restaurante Txapela es un clásico de Vitoria, que con los años ha seguido ganando fama en la ciudad.
Durante los años ha innovado en sus tendencias sin perder su sabor tradicional que le hace único. Procuran que cada una de sus propuestas constituya una obra de arte. Lo mismo se decanta por un sabroso canapé, que se inclina por una de sus cazuelitas o raciones, también vanguardistas.
Sus especialidades son los risottos y las brusketas, y bordan platos como la pasta rellena de salsa de tomate o las minicroquetas de centollo.
Aunque para los más ansiosos a la hora de comer, también preparan deliciosos bocatas (ternera con queso y champis en salsa de ajo es uno de los más solicitados). El cliente puede organizarse cada bocadillo, eligiendo la base y añadiendo ingredientes a 0,70 euros cada uno.
Dirección: Prado 3.
Localidad: Vitoria-Gasteiz. Álava
Teléfono: 945 135 291
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